Maior vinícola do país - fundada em 1931 -, a Cooperativa Aurora, sediada em Bento Gonçalves, projeta safra de 85 milhões de quilos de uvas, volume 18,7% superior ao alcançado na vindima de 2025, com ampliação da área destinada a variedades para espumantes. As condições climáticas favoráveis em todos os ciclos da videira justificam o otimismo quanto ao volume e à qualidade, garantindo excelente sanidade dos vinhedos. Historicamente, a safra da Aurora representa entre 10% e 15% da colheita das uvas para processamento no Rio Grande do Sul.
Gole extra: nos últimos anos, os investimentos destinados à expansão da área plantada com uvas para base-espumante, especialmente Malvasia Aromática e família Moscato, resultarão em colheita 15% maior no volume desses varietais na Aurora, em comparação com a safra anterior.
Ótima sanidade
As variedades, tanto viníferas quanto as americanas e híbridas, exibem ótima sanidade, com os parreirais mais precoces em fase de maturação e início de colheita. Já as de ciclo mediano estão na etapa de troca de cor e as mais tardias em enchimento de bagas. O desenvolvimento encontra-se levemente atrasado em relação aos últimos anos devido ao frio mais prolongado. A colheita da Chardonnay para espumante iniciou-se na primeira quinzena deste mês.
As primeiras variedades de uvas estão sendo colhidas e a safra seguirá até a segunda quinzena de março. A Aurora, que completa 95 anos em 2026, prevê um ciclo promissor também para variedades como Isabel, Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Lorena. O trabalho ganha evidência nos vinhedos com a participação de 1,1 mil famílias cooperadas, distribuídas em 11 municípios da Serra Gaúcha.
