Pelo segundo ano consecutivo, a La Fabbrica Juventus conquista o selo 'Aqui tem Nutricionista', sendo a única hamburgueria gaúcha a contar com a certificação concedida pelo Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-2). O reconhecimento reforça o compromisso do estabelecimento com a segurança dos alimentos, a qualidade dos processos e o cuidado com os consumidores.
O selo "Aqui tem Nutricionista" é uma iniciativa do CRN-2 que busca valorizar os locais que prestam serviços de alimentação e contam com um nutricionista responsável pela segurança dos alimentos, mesmo quando não há exigência legal para a presença desse profissional. A certificação atesta que os alimentos produzidos ou comercializados possuem acompanhamento técnico de um nutricionista, tornando-se um diferencial que agrega valor e evidencia a responsabilidade com a saúde e o bem-estar dos clientes.
Critérios precisam ser atendidos
Para obter o selo, os locais devem atender a uma série de requisitos fiscalizados pelo CRN-2 e alcançar pontuação mínima, que varia conforme o perfil de cada estabelecimento. Entre os critérios estão o cumprimento da legislação vigente sobre segurança dos alimentos, a comprovação de que o nutricionista contratado — com vínculo trabalhista ou autônomo — esteja em situação regular junto ao Conselho, além da confirmação da efetiva prestação do serviço técnico no local. O selo tem validade de um ano, com possibilidade de renovação, e deve permanecer visível ao consumidor, podendo também ser utilizado em redes sociais e materiais de divulgação.
Responsável técnica pela nutrição da La Fabbrica Juventus, a nutricionista Viviana Susin destaca que a renovação da certificação demonstra a seriedade do trabalho realizado diariamente. "Receber esse selo pelo segundo ano consecutivo é motivo de muita satisfação, porque ele reconhece um trabalho técnico feito com responsabilidade, critério e atenção constante aos processos", afirma. Para o sócio-proprietário da La Fabbrica Juventus, Eduardo Comerlato, a conquista reforça um posicionamento que faz parte da essência do negócio, desde a escolha dos ingredientes até os processos internos.
